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    【博思特·分享】天天補鈣,為啥還缺鈣?4種食物是鈣的“克星”,可能你也愛吃
    2020-9-17

    你有出現過這樣的情況嗎?


    早上起床,總是腰酸背痛;

    面對一桌子的美食,提不起食欲;

    半夜突然手腳抽筋,睡眠質量差;

    ......


    如果你總是這樣,那可能就是缺鈣了!


    有調查顯示,有90%的國人都存在缺鈣的現象,每天的鈣攝入量僅是國際指標(800mg)的一半。


     

    無論是老人還是年輕人,都要注重補鈣。人體的鈣,99%都存在于骨頭中,它除了構成骨骼之外,還與神經沖動傳遞、激素分泌、肌肉收縮等有關。


    雖然,我們可以從日常的膳食中輕松獲得鈣,但是,平時吃的一些食物也可能會“趕走”鈣!


     這些食物是鈣的“克星”


    有補鈣需求,或者正在吃鈣片的朋友,那就要注意——在補鈣后的2小時內,盡量避免攝入以下食物了。


    加工類食物:罐頭、零食等


     

    經過人為加工的食品非常多,尤其是年輕人很愛吃。但是這類食物含有大量的無機磷,能夠被人體完全吸收。


    一旦攝入過多的磷,人體內的礦物質平衡被打破,鈣磷比高達1:10便會抑制、破壞鈣的吸收利用。


    此外,還會造成兒童發育不良、食欲不振等問題。


    含草酸的蔬果:竹筍、甜菜等


     

    日常吃的一些蔬果,若含有草酸,它會在腸道中與鈣結合,形成不溶性的沉淀物,影響鈣的吸收。


    一般來說,澀味是判斷含有草酸方法之一。如果要補鈣,難道這些蔬果就不能吃了?


    當然不是。我們可以控制量,或將含草酸高的蔬菜放在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水、濾去水再炒食即可。


    高鹽食物:醬料、話梅等

      

    有研究顯示,鈉攝入量過高,不僅會升高血壓,還會促進人體鈣流失,增加腎結石的風險。


    攝入高鹽,尿液排出也增多,同時尿液中的鈣會丟失更多。人體每排泄1000mg的鈉,就會損耗26mg的鈣。


    此外,這類高鹽食物與骨鈣的流失有關,長期下去造成骨質疏松。

    小編建議大家,日常做菜放少點鹽,少吃鈉含量高的零食。

    高脂食物:炸雞腿、薯條等

     

    愛吃煎炸、油膩食物,除了會在人體內堆積脂肪之外,這些脂肪還會分解成脂肪酸。


    一旦脂肪酸與鈣結合,就會形成難容物質,使鈣難被吸收。


    所以,大家盡量少吃這類食物吧!


    促進鈣吸收,關鍵靠這三步


    奶、菜、豆、果等食物富含鈣,多吃肯定對補鈣有一定的效果。不過,我們還需要一些鈣的“助推劑”,讓它們從內到外、更好地促進鈣的吸收。


    ✔ 尋找補鈣的“盟友”


    有食物會“趕跑”鈣,自然也有食物受鈣的“偏愛”,比如:


    ① 維生素D


    魚肝油、蛋黃、深海魚類等食物富含維生素D,可促進腸道對鈣的吸收,減少尿鈣流失。


     

    ② 維生素K


    西蘭花、油麥菜等葉片顏色深的蔬菜,富含維生素K,促進鈣沉積到骨骼中,提高補鈣效果。


    ③ 鎂


    鎂相當于鈣的“搬運工”,能將鈣均衡分配到骨骼中,增加鈣的存留量,如堅果類食物富含鎂。


    ✔ 動一動,多曬太陽


    俗話說,生命在于運動。平時多做戶外運動,有助于新陳代謝、促進骨骼生長,減少鈣質丟失。



    跑步、爬山、游泳都是不錯的選擇。


    此外,小編建議大家在早上10點、下午4點時,可出門曬曬太陽,因為人體90%的維生素D是通過曬太陽獲取的,曬太陽對促進鈣吸收有利。


     使用營養劑幫助鈣吸收


    對于一些對補鈣需求比較大的人,如孕婦、老人等,選擇服用鈣片這類的營養補充劑是不錯的選擇。


    在選購時,最好先咨詢醫生的意見在購買,別盲目補鈣。


     小心“掉進”補鈣的誤區



    1

    吃多點鈣片一點壞處也沒?

      

    當然不是,小心物極必反。


    鈣片是一種鈣鹽,如碳酸鈣、檸檬酸鈣等,1 克碳酸鈣中只有 400 毫克鈣。大家要看清楚含鈣量,根據實際含量來吃。




    一次千萬不能吃太多鈣片,否則會影響吸收,每次最好補充 500 mg以內即可。如果要補更多,可以一天分兩次吃。



    2

    什么時候補鈣也行,想吃就吃?


    這樣會影響鈣的吸收。尤其是空腹時,空腹可能會導致鈣質沉積,易得結石。


    補鈣的最佳時間是睡前或餐后1小時。臨睡前補鈣,可調節人體在夜間的鈣含量,為身體提供鈣源。



    3

    喝骨頭湯可以補鈣?


    記住,骨頭湯并不補鈣!


    有研究發現,骨頭湯里多為骨髓里的脂肪,鈣含量很少。


     

    在骨頭湯中加上醋,再慢慢地燉上一段時間,這樣才能較為有效地幫助骨鈣溶出。



    4

    補鈣能治療骨質疏松癥?


    補鈣只是輔助治療手段。


    骨主要由骨膠原和骨鈣組成,單純增加骨鈣,并不能治療骨質疏松癥。


    補鈣為基礎治療,再加上藥物治療,才能達到治療的目的。


     
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